元気の出る豚どんぶり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごま油ですりおろしニンニクを炒めます。

2. 2

   1に豚肉を入れ5分火が通れば人参、玉ねぎも炒め、お出汁をいれて蓋をします。

3. 3

   砂糖、料理酒を入れ味を馴染ませてから白菜を入れ弱火炊きます。白菜がしんなりしたら濃口醤油で味を整えます。味が整ったら小松菜を入れます。

4. 4

   水溶き片栗粉で弱い目のとろみを付けます。

5. 5

   といた卵に豚どんぶりの汁を少し入れると更に柔らかい卵液が出来ます。

6. 6

   ご飯を盛り付け熱々の具材をかけて出来上がり。
   お好みで山椒の粉を…。