サクふわ☆米粉のサーターアンダギー レシピ・作り方
材料（小 約10個人分）
作り方
- 1 ボウルに卵を割り入れ、ヘラでよく解きほぐします。
- 2 砂糖を加えてよく混ぜます。
- 3 オイルを加えてよく混ぜます。
- 4 米粉、片栗粉、ベーキングパウダー、重曹を加えてよく混ぜます。
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5
生地が均一に馴染んできたら、手でコロコロと丸めます。
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6
丸めた生地が浸かるくらいの量の揚げ油を熱して、
温度が140〜150度の間になるように調整します。 -
7
油はねや火傷にはご注意ください。
ぷっくり膨らみ、割れてきつね色になったら取り出します。
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8
出来上がり！
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9
カリカリふわふわで美味しいです。
ぜひ揚げたてをどうぞ！
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10
断面はこんな感じです。
冷めてもカリカリふわふわのままです。
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でん✽すけ
素人の趣味レベルですが、業務スーパーの米粉を使って焼き菓子を作っています。
他によく使う材料は、片栗粉、米油、ココナッツオイル、オートミール、きび砂糖、はちみつなど。
身体を気遣いながらも、気軽に作れる創作レシピの覚書としてここに記録しています。
甘さ控えめです(ﾉ)･ω･(ヾ)
※大豆アレルギーのため豆乳や大豆粉は使っていません。
※グルテンも苦手なのでグルテンフリーです。
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さんぴん茶と合わせて食べるとさっぱり！沖縄旅行を思い出します。
グルテンフリーです！