鶏モモ肉とシメジのトマト煮。No.341 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏モモ肉のドリップをキッチンタオルで拭き、5cmにそぎ切りし塩、ブラックペッパーで下味をつけます。
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2
生姜、ピーマン、玉ねぎは細切り、シメジは石突を取り小房に分け、ニンニクはスライス、シシトウ、赤シシトウはそのまま使います。
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3
トマトソース(コンソメスープの素、酒、水、ケチャップ、乾燥シナモンバジル葉)を作ります。
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4
フライパンに３のトマトソース、サラダ豆を入れ弱火で煮ておきます。
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5
別のフライパンに油を敷き、生姜、ニンニクを炒めます。
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6
１の鶏モモ肉に片栗粉をまぶし、両面焼き色をつけ取り置きます。
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7
玉ねぎ、ピーマン、シシトウ、赤シシトウ、ピノグリーンの順に炒めます。
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8
取り置いた鶏モモ肉を4のトマトソースに入れて煮ます。
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9
7のフライパンに鶏モモ肉、トマトソースを入れ弱火で絡ませます。
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10
具材がトマトソースに絡んだら火を止め、皿に盛り付けて出来上がりです。
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いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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ちよんすけ2021/12/02 07:12
トマトの味がしみて、美味しかったです。
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