なすと大根のナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはヘタを切ってお尻に十字の切り込みを入れる。
   ラップで包んで、2〜3分レンチンして柔らかくする。

2. 2

   大根は細切りにして、塩をふって塩揉みする。
   5分くらいおいて水気を絞る。

3. 3

   なすは粗熱がとれたら、手で割いて長さを半分に切り、棒状にする。

4. 4

   材料をすべてボール入れて混ぜ合わせたら完成！