一手間でやわらか〜♪なすの揚げない酢豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロースは一口大に切る。

2. 2

   ☆とポリ袋に入れてモミモミ揉み込む。
   なるべく空気を抜いて封をして、冷蔵庫で1時間から一晩漬け込む。

3. 3

   なすは縞々に皮をむいて乱切りにして、耐熱容器に入れて5分くらい柔らかくなるまでレンチンする。
   たまねぎは2センチ角に切る。

4. 4

   豚ロースのポリ袋に片栗粉を入れてモミモミ馴染ませる。

5. 5

   サラダ油をひいたフライパンに豚ロースを並べて、火にかける。
   焼き色がついたらひっくり返す。

6. 6

   なすとたまねぎを加えて、たまねぎが透き通ってくるまで炒め合わせる。

7. 7

   ピーマンを加えてサッと混ぜたら、○をよく混ぜ合わせて加える。

8. 8

   とろみがついて、あんが絡まったら完成！