豚こまとえのきの肉団子＆じゃがいもの甘辛照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚こまは一口大に、えのきは4等分してほぐす。
   ☆をポリ袋に入れて全体的に馴染むまでモミモミ。

2. 2

   じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。耐熱容器に入れて少量の水をかけ、ふんわりラップをして5分程レンチンして火を通しておく。
   しめじは石突きを切ってほぐす。

3. 3

   フライパンに油をひき、1を一口大に丸めて並べる。

4. 4

   焼き色がついたらひっくり返し、弱めの中火で蓋をして焼き、中まで火を通す。

5. 5

   じゃがいもとしめじを加えて、しめじがしんなりするまで炒め合わせる。

6. 6

   ○を混ぜ合わせて加え、調味料がとろっとして絡まるまで煮詰める。

7. 7

   青ネギを加えてサッと炒めたら完成！