材料（2人分）
- ズッキーニ
- 2本
- 豚うすぎり肉(バラでもロースでも)
- 8枚
- 塩こしょう
- 少々
- ☆しょうゆ
- 大さじ2
- ☆みりん
- 大さじ2
- ☆酒
- 大さじ1
- ☆砂糖
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- ズッキーニは縦に4等分して、塩こしょうをふった豚肉を巻く。
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- 2
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- フライパンに1を並べ、蓋をして中火で蒸し焼きにする。
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- 3
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- 全面焼き色がつくまで蓋をしながら焼いていく。
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- 4
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- ☆を加えて絡めながら調味料がトロッとしてくるまで煮詰める。
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- 5
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- 皿に盛り付けて、フライパンに残ったタレをかけたら完成！
おいしくなるコツ
ズッキーニが太い時は6等分にしてください♪
きっかけ
実家の畑でズッキーニがとれるので♪
ごはんに合うおかずを作りました♪