見た目豪華でも意外と簡単♪アクアパッツァ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アラカブはウロコと内臓を取る。
   キッチンペーパーで余分な水分を拭き取り、皮に十字に切れ目を入れる。

2. 2

   ミニトマトは半分に切り、しめじは石突きを切ってほぐし、にんにくはみじん切りにする。

3. 3

   フライパンににんにくとオリーブオイルを入れて火にかけ、香りが出たら、塩こしょうをふったアラカブを入れて両面焼き色がつくまで焼く。

4. 4

   ☆を入れて煮立ったら、あさり,しめじ,プチトマトも入れて5〜10分程煮込む。

5. 5

   皿に汁ごと盛り付けて、パセリをふったら完成！