米良糸巻き大根切り干しの梅干しごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米良糸巻き大根切り干しを水で戻し、水気を切っておきます。

2. 2

   水（300cc）と①の糸巻き大根、塩、砂糖、みりん、醤油を加え
   ひと煮立ちします。

3. 3

   沸騰したら落とし蓋をして、弱火で20～30分煮詰めます。
   ※煮汁が残っているかを確認しながら煮詰めてください。

4. 4

   ③の粗熱をとっている間、梅干しを種から外し、細かく刻んでいきます。

5. 5

   炊いたごはんに④の刻んだ梅干しをまんべんなく混ぜあわせます。

6. 6

   のりに⑤、粗熱がとれた糸巻き大根をのせて巻いたら完成です。