ラタトゥイユチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスとズッキーニは半月切りにする。

2. 2

   赤黄パプリカは3㎝角くらいに切る。

3. 3

   玉ねぎは皮をむいて3㎝角くらいに切る。

4. 4

   4にパント太陽と情熱のガスパチョ、ローリエ、マギーブイヨン、イタリアンハーブミックスを入れて10分くらい煮込む。

5. 5

   お鍋にオリーブオイルを敷き、1のナスとズッキーニ、2の赤黄パプリカ、3の玉ねぎを入れて弱火でじっくりと炒め、軽く塩コショウ、粉末ガーリックも入れて混ぜる。

6. 6

   鶏モモ肉は軽く塩コショウして半分に切り、はくりきこをまぶす。

7. 7

   フライパンにオリーブオイルを敷き、取りもも肉を皮目を下にして美味しいきつね色になるまで焼き、ひっくり返して蓋をして蒸し焼きにしてお肉に火を通す。

8. 8

   お皿に7の鶏モモ肉を置き、5のラタトゥイユを温め直して盛りつけたら出来上がり。