ズッキーニの保存☆冷凍 レシピ・作り方

作り方

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   大きなズッキーニをいただきました。

2. 2

   巨大ズッキーニから切り分けます。
   
   茹でて冷凍、焼いて冷凍がおすすめです。
   
   使ってないズッキーニを丸ごと保存するときは、新聞紙で包み風通しの良い冷暗所で1週間保存可能です。

3. 3

   今日は茹でて保存します。
   
   使いかけのズッキーニを保存するときは、ラップでピッチリと包み冷蔵庫で4〜5日保存可能です。
   
   お好みの大きさに切ります。

4. 4

   熱湯でサッと1〜2分塩茹でます。

5. 5

   ざるにとり水切りしながら冷まします。

6. 6

   密閉袋に広げて入れ空気を抜きながら封を閉めます。
   
   ズッキーニは他の野菜に比べて日持ちしませんので、２週間をめどに食べきって下さい。
   
   焼いたり、生のままで冷凍した場合も同じです。