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鮭の幽庵焼き レシピ・作り方
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約30分
500円前後
あぽちょふ
簡単で美味しい鮭の幽庵焼きです。
柚子のない季節はレモン、すだち、かぼす等、又は青柚子でも代用して作れます。
みんながつくった数
2
件
材料(2人分)
生鮭
2切れ
⭐️醤油
大さじ 1
⭐️酒
大さじ 1
⭐️みりん
大さじ 1
⭐️柚子の絞り汁
大さじ 1
柚子の輪切り
2枚
サラダ油
適量
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作り方
1
⭐️の材料を厚手のビニールに入れ混ぜる。
2
1に水気を拭いたら生鮭を入れ、20分つけておく。
3
フライパンにサラダ油を敷き、2の水気を取った生鮭を入れて両面各5分くらい、蓋をして蒸し焼き状態にする。
4
お皿にさんを盛り付けて柚子の輪切りを飾ったら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
料理教室で習ったものをアレンジしました。
公開日:2018/01/25
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関連情報
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その他の魚料理
簡単夕食
鮭全般
料理名
鮭の幽庵焼き
このレシピを作ったユーザ
あぽちょふ
まだまだレシピ作りは初心者ですが、頑張りますので宜しくお願い致します 作ったよレポートは励みになるので大歓迎です❤️ 平成28年5月23日 開始 平成31年1月28日 キンパのおにぎらずがピックアップされる
つくったよレポート(
1
件)
2020/02/06 15:34
白いご飯にぴったりです。
菊丸33097408
簡単ですので、しんどい時や忙しい時にまた作ってくださいね。
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柚子のない季節はレモン、すだち、かぼす等、又は青柚子でも代用して作れます。