キャロットトマトスープ レシピ・作り方
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材料(3〜4人分)
作り方
- 1 人参は半月切りにする。
- 2 玉ねぎは繊維に逆らう方向に半分に切ってから薄切りにする。
- 3 お鍋に水、チキンコンソメ、人参、玉ねぎを入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 4 3の粗熱が取れたらフープロ又はミキサーにかけて滑らかにする。
- 5 4をお鍋に戻し、トマトジュースも加えて温め、塩こしょうで味を整える。
- 6 5を器に盛りつけたら出来上がり。
関連情報
- 料理名
- キャロットトマトスープ
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暖かくしても冷たくしても美味しいスープだと思います。