カレイの煮付け レシピ・作り方
材料（2人分）
- カレイの切り身 ２切れ
- 酒 100ml
- 水 50ml
- 砂糖 大さじ1
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 白ネギの青くて硬い部分 10㎝くらい
- 生姜（スライス） 皮ごと2〜3切れ
作り方
- 1 カレイは水気をペーパーでふき取っておく。
- 2 フライパンに酒、水、砂糖、醤油、みりん、白ネギの青くて硬い部分と生姜のスライスを入れて沸騰させる。
- 3 2が沸騰したら1のカレイを入れて中火くらいで落としぶたをして5分くらい煮る。
- 4 火を止めて3のカレイをフライ返しでそっとひっくり返して更に3分位煮る。
-
5
4の火を止めて暫くおく。
※煮物は冷める時に味が入ってゆきます。 - 6 お皿にフライ返しでカレイが崩れない様に盛りつけたら出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の魚料理
- 料理名
- カレイの煮付け
あぽちょふ
まだまだレシピ作りは初心者ですが、頑張りますので宜しくお願い致します
作ったよレポートは励みになるので大歓迎です❤️
平成28年5月23日 開始
平成31年1月28日 キンパのおにぎらずがピックアップされる
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
白ネギの青くて固い部分と生姜のスライスは魚の臭み消しです。