超シンプル！ニラ玉じゃガーリック レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下ごしらえ
   ニラを切る
   じゃがいもを切る(小さめの方が火が通りやすい)
   ニンニクをスライス
   卵を溶いておく

2. 2

   たっぷり目の油を敷いて、じゃがいもを揚げ焼きにする。
   
   2度揚げにするとなお良いです。

3. 3

   じゃがいもに火が通ったら、卵を加えさっと混ぜます。
   
   
   卵がとろとろの状態の時に、ニラを入れて、全体をかき混ぜます。

4. 4

   余熱で火を通しながら、塩胡椒をふりかけ、さっと混ぜて出来上がりです。