味付きカルビと野菜の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜の下処理をします。
   玉ねぎは繊維に沿ってスライス、ナスは短冊切りに近い形、ピーマンは半分に割って長く細切りにしました。

2. 2

   味付きカルビに2/3程度火を入れ、玉ねぎを入れ、玉ねぎにタレしみ込むように炒め煮にします。

3. 3

   玉ねぎの色が変わってしんなりしてきたら、ナス、ピーマンを入れよく混ぜ、味を絡めて炒め煮にします。
   
   全体的にタレが絡んだら、蓋などを落として、余熱で蒸すと、色が落ちにくいです。