食感を楽しむチヂミ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを細切りにし、水にさらしておき、
   ざるで水を切ってください。
   
   火が入りにくい場合や不安な方は、レンジなどで蒸しておくと失敗しにくいです。

2. 2

   じゃがいもと同じ程度の長さになるよう切ります。
   4、5cmくらい…？

3. 3

   じゃがいもとニラ、片栗粉と水を混ぜ合わせます。
   
   じゃがいもの水気で分量が変わるので、調節してください。
   
   粉はきちんと溶いて、ねっとり薄く全体に絡み、水気が少ない方がいいです。

4. 4

   油を熱したフライパンに、食べやすい大きさで焼いてください。
   
   手でつまめるサイズでも。大きく丸く焼いても大丈夫です。
   
   弱火から中火で蒸し焼きすると失敗しにくいです。