豆乳のナンプラースープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスと椎茸を食べやすく薄切りにし、胡麻油で炒める。

2. 2

   鍋に水とソウミシャンタンを入れてナスが柔らかくなるまで煮ます。

3. 3

   豆乳を入れナンプラーで味をつけて、ふつふつしたら火を止めて塩胡椒で味を整えます。

4. 4

   彩りにほうれん草を入れて完成です。