たまごのにらとひき肉のあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラは4センチぐらいに切る。
   片栗粉と水を合わせておく。

2. 2

   たまごを割りほぐし、塩コショウを加えて混ぜる。
   フライパンに油をひいて、たまごを流し入れ、大きく混ぜて表面が半熟状になったら器に盛る。、

3. 3

   フライパンにごま油をひいて、ひき肉をほぐしながら炒める。
   肉の色が変わったら、☆を加えて1分ほど煮る。

4. 4

   ③に片栗粉でとろみをつけてニラを加えてさっと炒めてたまごにかける。