材料(2人分)
- 砂ずり
- 100g
- オクラ
- 2本
- 鰹節
- 一掴み
- ポン酢
- 大さじ2
作り方
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- 1
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- 砂ずりをきります。だいたいのものが2つくっついていると思うので一つずつに分けて更に半分に切ってください。
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- 2
- 砂ずりを沸騰したお湯に入れます。
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- 3
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- 砂ずりが茹で上がる迄にオクラをカットしてレンジで1分半チンします。
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- 4
- 茹で上がった砂ずりとオクラを冷水で冷やします。
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- 5
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- 器に盛りつけます。
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- 6
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- 鰹節、ポン酢をかけたら完成です。
きっかけ
砂ずりの臭みを消してサッパリ食べたかったので茹で上げてみました。アクも出てクセもなくサッパリ食べられます!
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