角煮の茹で汁で春雨ラーメン★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お鍋に豚バラ、水、ねぎ、しょうがを入れて強火で茹でます。沸騰したら弱火にして1時間ゆっくり煮込みます。

2. 2

   ザルでこして出てきたものがスープになります。

3. 3

   鍋にスープを600ｍｌ
   入れて、細かく切った白菜と一緒に煮込みます。鶏ガラスープの素、醤油、春雨を入れ約2分茹でます。火を止めてごま油をたらします。

4. 4

   どんぶりにうつして角煮と煮玉子をトッピングしたら完成です。