春スイーツ☆いちごとホワイトチョコのパウンドケーキレシピ・作り方

Name: 春スイーツ☆いちごとホワイトチョコのパウンドケーキ
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: ◆いちご 1/2パック; ◆ホワイトチョコレート 50g; ◆グラニュー糖 大さじ1; 無塩バター 90g; 三温糖 70g; はちみつ 30g; 塩 1g; 卵 2個; 生クリーム 30g; ◇アーモンドプードル 30g; ◇薄力粉 140g; ◇ベーキングパウダー 4g

約1時間
500円前後

ピンクラム

生のいちごをたっぷり使ったケーキ♪ホワイトチョコレートとの相性もばっちりです。

みんながつくった数 2 件

材料（8人分）

◆いちご 1/2パック
◆ホワイトチョコレート 50g
◆グラニュー糖大さじ1
無塩バター 90g
三温糖 70g
はちみつ 30g
塩 1g
卵 2個
生クリーム 30g
◇アーモンドプードル 30g
◇薄力粉 140g
◇ベーキングパウダー 4g

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作り方

1 いちごはヘタを取り、細かく刻む。ホワイトチョコレートも細かく刻む。バターと卵は常温に戻しておく。◇の粉類は一緒にふるっておく。
2 1.のいちごとグラニュー糖を小鍋に入れて、弱火でピューレ状になるまで煮る。ホワイトチョコレートも加え、完全に溶けたら、火を消す。
3 無塩バターと三温糖、はちみつ、塩を白っぽいクリーム状になるまで泡立て器で混ぜ合せる。
4 溶いた卵を少しずつ3.に加え、分離しないように混ぜ合わせる。生クリームも加え、よく混ぜる。
5 ふるっておいた◇の粉類を少しずつ、4.に加え、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜる。粉っぽさがなくなれば、2.のピューレを加え、マーブル状になるよう混ぜる。
6 クッキンッグシートを敷いたパウンド型に5.を流し込み、トントンと空気を抜いたら、180℃のオーブンで10分、170℃に落として30分焼く。
竹串を刺して生地がついてこなければ完成。