色どり野菜と豚バラ肉の、生姜煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   中火で温めたフライパンで、豚バラ肉を焼く。(テフロン加工のフライパンの場合、油は無くて大丈夫です。)

2. 2

   豚バラ肉から出た油は、拭き取りながら焼くと、あっさり仕上がります。

3. 3

   豚バラ肉を、一度フライパンから取り出し、乱切りにし、レンジで加熱した、レンコン、人参、かぼちゃを豚の油に馴染ませる。

4. 4

   かぼちゃをフライパンから一度取り出し、豚バラ肉と、スライスした生姜、☆を混ぜ合わた煮汁を入れて、煮汁を回しかけながら、煮込む。

5. 5

   レンコン、人参に味が染みてきたら、かぼちゃを入れて、弱火で5分くらい煮込みます。

6. 6

   一度しっかり冷ましてください。(味が染みます。)

7. 7

   食べる前にインゲンを入れて温めます。
   刻み生姜を添えて、完成です！