舞茸の炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   舞茸は石づきを取り、少し細かめに割いておく。
   うす揚げは、油抜きして、千切りにする。

2. 2

   研いだお米に1.のうす揚げだけを混ぜ合わせ、★の水以外を加えたら、最後に水を2合の目盛りまで入れる。

3. 3

   1.の舞茸を満遍なく乗せたら、炊飯スタート。

4. 4

   炊きあがったら、ご飯粒を潰さないようにゆっくりと底からひっくり返すように混ぜ合わせる。