板チョコとココアで ダブルチョコマフィン レシピ・作り方
材料（6～8人分）
作り方
- 1 くるみはローストして粗く刻み、板チョコもざくざくと刻む。バターと卵と牛乳は室温においておく。
- 2 ボールにバターを入れ、泡だて器で混ぜてクリーム状にする。砂糖を加えてさらに混ぜ、なめらかになったら、溶いた卵を少しずつ加え、そのつどよく混ぜる。バニラオイルも2～3滴加えて混ぜる。
- 3 薄力粉とココア・BP・重曹を一緒に振るいながら②のボールに加える。粉類は3回に分けて加え、牛乳は2回に分けて加え、粉で始まって粉で終わるように交互に加えては混ぜる。
- 4 刻んだチョコとくるみは1/5ほどをトッピング用にとりわけて残りを加え、ざっと混ぜる。アルミカップを敷いた型に分け入れ、とっておいたチョコと胡桃をできるだけ真ん中にトッピングする。
- 5 180度のオーブンで20～25分焼く。竹串で真ん中をさしてなまの生地がつかなければ出来上がり。
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swimhiro1200
京丹波町に引越して半年。野菜や果物を少しずつ育てています。旬の時期には大量に採れるお野菜を、無駄なくおいしく食べるためのレシピを日々工夫しています。そのなかから、評判が良かったレシピ・定番になったレシピをご紹介していきたいと思っています。
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