♡ﾟ｡♥薔薇な焼き豚バラ肉とベビーリーフ♡ﾟ･｡♥ レシピ・作り方

Name: ♡ﾟ｡♥薔薇な焼き豚バラ肉とベビーリーフ♡ﾟ･｡♥
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: 豚バラ肉 250ｇ; ベビーリーフ 30ｇ; ★赤ワイン 80ｃｃ; ★だし汁（作り置き冷蔵保存） 30ｃｃ; ★鶏がらスープの素 小匙１杯; オリーブオイル 小匙1.5杯; 塩 小匙４分の１杯; 胡椒 少々

アプリをダウンロードする

約30分
300円前後

こあくま５２７

う～ん、時間が足りなくてイマイチ肉が薔薇に見えなくて済みません<(_"_)>
赤ワインの量をもう少し増やし、一晩漬けておくといいかもいれません。。。

材料（２人分）

豚バラ肉: 250ｇ

ベビーリーフ: 30ｇ

★赤ワイン: 80ｃｃ

★だし汁（作り置き冷蔵保存）: 30ｃｃ

★鶏がらスープの素: 小匙１杯

オリーブオイル: 小匙1.5杯

塩: 小匙４分の１杯

胡椒: 少々

作り方

1

容器に★印の調味料を合わせておく。（容器は豚バラ肉が浸かる大きさのもの）
肉に色が付いてきたら肉と漬け汁を分ける。
2

フライパンにオリーブオイルを敷いて、１の豚バラ肉を弱火で焼く。
塩、胡椒で味付けをする。
3

肉に火が通ったら火を止め、２の写真のようにクルクル巻いて楊枝で留めておき皿に盛る。
皿に良く洗って水を切ったベビーリーフで楊枝を隠すように盛り付け、★印の漬け汁を少し掛けて完成❤

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

漬け汁は良く混ぜて色が薄かったら赤ワインを増やして入れて下さい。漬ける時間は長い方が色が良く出ると思います（*＾-＾）

きっかけ

綺麗な色の豚バラ肉だったので薔薇の形にしてみたくて作りました。

公開日：2013/05/08

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

こあくま５２７作って下さった方々に深く御礼致します＜(_ _)＞実は、今年１月に氷の上で酷い転倒をし、右肘複雑骨折の上、神経の損傷で治療に２年かかりますとの事です。左で文章を打ってますが辛いです。ご迷惑をおかけする事にお詫び致します(*- -)(*_ _)ペコリこんな私のレシピを作って下さった皆様に心から感謝とお礼を述べさせて頂きます＜(_"_)＞