高野豆腐ともやしの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐は1分ほど水につけて、1センチ幅の短冊切りにする。

2. 2

   鍋に①と水、干しシイタケを細かく割って加え、中火で煮る。

3. 3

   高野豆腐が柔らかくなったら、☆ともやしを加える。

4. 4

   たまごを割りほぐして、③に加え半熟になったら、火を止めて、器に盛り、かつお節をふりかける。