高野豆腐のベーコン巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐はみずで戻し、しっかり絞って4等分する。
   ベーコンは半分の長さに切る。
   しめじは石づきを取り、適当にばらす。
   えのきは石づきを取り、半分に切る。
   玉ねぎは厚めに切る。

2. 2

   高野豆腐に小麦粉をまぶしベーコンを巻き付け、串でとめる。

3. 3

   フライパンに油をひいて、中火で②をベーコンがカリッとするまで時折返しながら焼く。
   これを一旦取り出す。

4. 4

   ③のフライパンにきのこ、玉ねぎを入れ、少ししんなりしたら☆を加える。

5. 5

   ④が煮立ったら、取り出しておいた、高野豆腐を戻す。
   煮詰めながら全体に絡める。