しめじと新玉ねぎの食パンキッシュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石突きをとって小房にわける。ハムは1.5㎝角に切る。新玉ねぎは薄切りにする。にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれて熱し、香りが立ったら新玉ねぎ、しめじ、ハムを順に加えて炒める。塩・こしょうで味を整えてから取り出し、あら熱をとる。

3. 3

   食パンは16等分に切り、オーブントースターで焼き色をつける。

4. 4

   ボウルに卵、牛乳、ピザ用チーズを加えてまぜる。

5. 5

   耐熱皿の底と周囲にバターを薄く塗る。その周囲に3の食パンをたてるように並べ、底にも食パンを敷きつめる。

6. 6

   5の食パンの上に2を平らに入れる。4の卵液を注ぎ入れ、200度のオーブンで30分ほど焼く。