春野菜のカリカリパン粉がけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがはよく洗って、皮をむき、一口大に切ったら、水につけておきます。新玉ねぎは薄切り、ブロッコリーは小房に分けます。

2. 2

   シリコンスチーマーに1.の新じゃがと新玉ねぎを入れ、ハーブソルトとオリーブオイルをかけ、よく混ぜます。電子レンジで5分加熱します。

3. 3

   ブロッコリーはたっぷりの湯で塩茹でし、ザルにあげておきます。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを熱し、生パン粉、カレー粉を入れてカリカリになるまで炒めます。最後に塩、コショウで味を整えます。

5. 5

   ゆで卵は専用の輪切りカッターで切り、2.と3.を盛りつけた上に飾ります。

6. 6

   5.に4.のパン粉をかけて完成です。