豆腐と卵のピリ辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐は水きりし、手でちぎる。

2. 2

   長ねぎとしょうがはみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、②の長ねぎの半量としょうがを炒める。香りが出たら①の木綿豆腐を加える。

4. 4

   ③に酒と具のソースを加え、最後に溶いた卵を加えてさっと炒め、器に盛りつけ、残りの長ねぎを散らす。