あさりと新玉ねぎのにんにく醤油酒蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新玉ねぎはくし形に切る。あさりは塩水につけて塩抜きし、流水で殻をこすり合わせてよく洗う。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りが立ったら新玉ねぎを加えて炒める。

3. 3

   あさり、酒、しょうゆを加えたらざっとまぜ、フタをして蒸し煮にする。

4. 4

   あさりの口が開いたら火を止めて器に盛り付け、パセリをちらす。