味付け数の子と玉ねぎのかき揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは縦半分に切ってから薄切りにし、数の子は5㎜厚に切り、ボウルに入れる。

2. 2

   1に小麦粉をふり入れてざっくりとまぜ、さらに冷水を加えてざっとまぜる。

3. 3

   2のタネを18等分し、5㎝×5㎝ほどに切ったクッキングシートに広げてのせる。

4. 4

   油を180度に熱し、3のかき揚げを入れる。かき揚げが浮かんできたらひっくり返し、クッキングシートを取り除く。

5. 5

   さらに2～3分揚げて、油をきって取り出し、器に盛り付ける。お好みで、抹茶塩などをつけて召し上がれ。