塩さばのチラシ寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩さばをフライパンで焼き、焼いたものをほぐして、酢と砂糖に漬けておく。

2. 2

   米を研ぎ、昆布と酒を入れて炊く。

3. 3

   きゅうりは輪切りで塩揉み、みょうがは細切り、カニかまは手で細く割いておく。

4. 4

   卵を薄焼きにし、錦糸卵を作っておく。

5. 5

   米が炊けたら、酢と砂糖、塩を温めたものを混ぜて、すし飯を作る。

6. 6

   すし飯を皿に盛り、塩さば、きゅうり、みょうが、カニかま、錦糸卵をご飯の上に盛る。