残り物で！カレーコロッケ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
じゃがいもは洗って皮付きのまま、シリコンスチーマーに入れレンジで10分加熱。または
蒸し器で15分ほど蒸す。 - 2 蒸している間に、残り物のカレーをフライパンにあけ、焦げないように木べらでまぜながら加熱し、水分をとばす。カサが半分になるくらいまで。
- 3 １の皮をむき、火をとめた２に入れて木べらでつぶしながらまぜる。小判型に成形する。
- 4 小麦粉→卵→パン粉の順につけ、180度の油で狐色になるまで揚げる。
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- カレーコロッケ
みんなのお母きゃん
低カロリー低コストのレシピを日々考えています。野菜をおいしくいただける工夫もしています。赤ちゃんからおじいさんおばあさんまでいる家庭で、料理をしているので、どの世代にも良い献立づくりに奮闘中です。
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