魚の漬け丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酒、砂糖、醤油、生姜汁をよく混ぜ溶け合わせる。

2. 2

   余っている刺身を１に漬け、一晩冷蔵庫で寝かせる。

3. 3

   温かいご飯の上に、一晩寝かせた刺身を乗せ、漬け汁をホンの少量(小さじ1杯程度)かけてから、三つ葉とゴマをふり掛ける。