にんじんたっぷり一本分☆にんじんクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんじんはすりおろして、フライパンでからいりし、水分をとばします。
2. 2 バターと砂糖を白くなるまでまぜあわせ、卵をまぜてさらにかきまぜます。
3. 3 2に薄力粉とベーキングパウダーをふるいいれ、さっくりとまぜあわせます。
4. 4 3に1をねりこみます。
5. 5 ラップでまとめて一時間冷蔵庫で休ませます。
6. 6 冷蔵庫からだし、生地の上にラップを敷き、めんぼうでのばし、型抜きします。生地がゆるい場合は手でまるめて成形します。
7. 7 170度に予熱したオーブンで20分焼きます。