シリコンスチーマーで♪さつまいもプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 カラメルソースを作る。砂糖と水をシリコンスチーマーへいれて砂糖を溶かす→レンジで４分（500Ｗ）焦げ茶色になってるのを確認
2. 2 スチーマーを取り出し、お湯を少しずつ加えてソースをのばす。できあがったものは別容器にとっておく
3. 3 サツマイモを洗って皮を向き、輪切りか角切りにきって水にさらす
4. 4 シリコンスチーマーにさつまいもと水大1を振って（分量外）をいれてレンジで５分（500Ｗ）
5. 5 サツマイモが柔らかくなっているのを確認してボウルに移しフォークなどでつぶす（私はすりこぎでつぶしてしまいました）
6. 6 ポソポソしてつぶしにくかったら牛乳を少しいれて（分量内）ペースト状にする
7. 7 砂糖を加えてさらに混ぜ、卵・ラム酒・バニラオイルも加え混ぜ、最後に牛乳と生クリームをいれて混ぜる
8. 8 カラメルソースをスチーマーに流し、その上から⑦をザルなどで通しながらシリコンスチーマーへ流し込む
9. 9 レンジ（500Ｗ）で７分チンしてふたをしたまま粗熱をとる。
   その後冷蔵庫で冷やして出来上がり