里芋と豚肉スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は長さを３等分にして塩コショウを振り、魚焼用グリルでさっと焼く

2. 2

   里芋を一口大に切ってさっと茹で、水で切ってぬめりを取る。
   小ネギは小口切りにして水にさらす

3. 3

   鍋に豚肉、里芋、Ａを入れて煮立てて、アクを除く。里芋が柔らかくなくまで煮込む

4. 4

   Ｂを入れて、ひと煮立ちさせたら、器に盛り、水を切った小ねぎを散らして黒コショウをふる。