冬にぴったり！少しのルウで！スープカレー！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは1センチ角、
   にんじんは0.7センチ幅いちょう切り、
   じゃがいもは4等分、
   鶏もも肉は一口大に切る。
   
   アスパラは皮を剥いて4センチ幅に切る。

2. 2

   鍋にサラダ油を引いて、鶏もも肉を炒める。
   
   焼き色がついたら、玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを加え炒める。

3. 3

   火が通れば、Aを加え、
   じゃがいもに串が刺せる柔らかさになるまで煮込む。

4. 4

   トマト・アスパラを加え弱火で10分煮込む。

5. 5

   一度火を止め、カレールウを加え溶かし、再度弱火でひと煮立ちさせる。

6. 6

   器に盛り、コーンを散らして完成。