塩麹でとろ〜りサーモンまぐろ丼レシピ・作り方

Name: 塩麹でとろ〜りサーモンまぐろ丼
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: サーモン刺身用 1サク(約150g); まぐろ刺身用 1サク(約150g); 塩麹 小さじ2; 白だし 小さじ2; 大葉 ５枚くらい

アプリをダウンロードする

約15分
1,000円前後

麹love

塩麹に漬けただけでいつものお刺身がしっとりとろ〜り食感に！

材料（2人分）

サーモン刺身用: 1サク(約150g)

まぐろ刺身用: 1サク(約150g)

塩麹: 小さじ2

白だし: 小さじ2

大葉: ５枚くらい

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

サーモンとまぐろを食べやすい大きさに切って、それぞれ保存袋に入れて塩麹を小さじ1と白だし小さじ1づつ入れて、冷蔵庫で10分以上置く
2

ご飯(分量外)を盛った器にサーモンとマグロを半分づつのせて、千切りにした大葉をのせて出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

そのままで十分おいしいですが、お好みでわさびやごま油などを垂らしても味が変わって美味しいです酢飯にしてももちろんgoodです

きっかけ

醤油の代わりに塩麹でお刺身をたべたら美味しかったので

公開日：2023/04/06

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

麹love ヘルシーでも、美味しいを追求していきたいです。なるべく砂糖の代わりに甘酒を…そして、塩麹はじめ、発酵調味料を使っていくようにしていきたいです(^^)サステナブルな麹生活を… Instagramにも投稿しています @nakkone_can

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

サーモンの人気ランキング

♡ハワイの気分を自宅で♪15分で作れる簡単ポキ丼♡

4位

お酒に合う！サーモンとアボカドのあざやかカナッペ！

サーモンのカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

旬のワード人気ランキング

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

塩麹でとろ〜りサーモンまぐろ丼レシピ・作り方

材料（2人分）

作り方

おいしくなるコツ

きっかけ

関連情報

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 0 件）

おすすめの特集

注目のキャンペーン

サーモンの人気ランキング

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

旬のワード人気ランキング

関連する献立

公式ファンページ新着レシピ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

塩麹でとろ〜りサーモンまぐろ丼 レシピ・作り方

材料（2人分）

作り方

おいしくなるコツ

きっかけ

関連情報

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 0 件）

おすすめの特集

注目のキャンペーン

サーモンの人気ランキング

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

旬のワード人気ランキング

関連する献立

公式ファンページ新着レシピ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

塩麹でとろ〜りサーモンまぐろ丼レシピ・作り方