鶏むね肉のチリソース レシピ・作り方

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麹love
塩麹に漬けることでお肉が柔らかくしっとりジューシーになります
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

鶏むね肉
1枚(約300g)
塩麹
30g
長ネギ
1/3本
☆スイートチリソース
大さじ3
☆ケチャップ
大さじ1
☆塩胡椒
少々
☆鶏がらスープの素
小さじ1/3
☆水
100cc
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1
    鶏むね肉の皮を取り除き、フォークなどで穴を開けてジッパー付き保存袋に塩麹と一緒に入れて、1時間〜一晩冷蔵庫に入れておく
  2. 2
    ☆を混ぜておく
  3. 3
    みじん切りにした長ネギをサラダ油で熱し、削ぎ切りにした①の鶏むね肉を加えて焼き色がつくように炒める
  4. 4
    ③のお肉に火が通ったら、混ぜ合わせた☆を入れて炒め合わせる
  5. 5
    とろみが出てきたら、お皿に盛って出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

スイートチリソースを使うことで簡単なのに本格的になります

きっかけ

時短で美味しい鶏むね肉チリソースが食べたかったから

公開日：2023/02/03
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関連情報

カテゴリ
塩麹スイートチリソースチリソース鶏むね肉

このレシピを作ったユーザ

麹love ヘルシーでも、美味しいを追求していきたいです。なるべく砂糖の代わりに甘酒を…そして、塩麹はじめ、発酵調味料を使っていくようにしていきたいです(^^)サステナブルな麹生活を… Instagramにも投稿しています @nakkone_can

つくったよレポート（ 1 件）

2024/03/11 21:31
美味しくできました！
カズタ
作っていただきありがとうございます♪美味しそうですね(^^)

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