柿・生ハム・モツァレラ…のカプレーゼレシピ・作り方

Name: 柿・生ハム・モツァレラ…のカプレーゼ
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Ingredients: 柿 1/2個; 生ハム 2枚～; モツァレラチーズ 小粒3個; アボカド 1/3個; プチトマト 3個; ★オリーブオイル 大さじ1; ★バルサミコ酢 大さじ1; ★生姜チューブ 小1/2～; ★ハチミツ 小さじ1/2～; ★粒マスタード 小さじ1/2～; ★塩・粒コショー ひとつまみ

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約10分
300円前後

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柿の甘み・生ハムの塩気・クリーミーなモツァレラ・アボカドと、甘酸っぱいビネグレットソースの相性ぴったりな彩りサラダです！

みんながつくった数 1件

材料（2～3人分）

柿: 1/2個

生ハム: 2枚～

モツァレラチーズ: 小粒3個

アボカド: 1/3個

プチトマト: 3個

★オリーブオイル: 大さじ1

★バルサミコ酢: 大さじ1

★生姜チューブ: 小1/2～

★ハチミツ: 小さじ1/2～

★粒マスタード: 小さじ1/2～

★塩・粒コショー: ひとつまみ

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作り方

1

柿とアボカドは皮をむき、種を取り、それぞれ2cm角程度にカットする。モツァレラも柿・アボカドと同じくらいのサイズに切り、プチトマトは4等分する。
生ハムは3cm程度にカットする。
2

★の材料を全て混ぜ合わせビネグレットドレッシングをつくっておく。
平皿に①の具材を彩り良く盛り、合わせておいた★ドレッシングをかければ完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料の配合はお好みでアレンジを！塩と粒コショウは多めに入れると味がぼやけずオススメです！食材もお好みの野菜やフルーツ・チーズなんでもOK！柿・生ハム・モツァレラ・アボカドの相性が抜群なので！ぜひ柿の美味しい時期にお試しください♪

きっかけ

たくさんいただいた旬の柿を、そのまま食べる以外にも、アレンジして美味しく食べ切るレシピを考えました。

公開日：2022/10/09

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