とん平焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は食べやすい大きさ（2.3cm）に切ります。キャベツは太めの千切りのように切ります。もやしは，さっと洗いざるにあげておきます。

2. 2

   フライパンで豚肉を炒めて、火が通ったら一度お皿に取ります。

3. 3

   次に、もやしとキャベツを炒めます。
   しんなりしてきたら、1の豚肉を加えます。

4. 4

   全て火が通ったら、◉を入れて、味を調えます。全体がからんだら、片栗粉を水でといて、軽くとろみをつけます。

5. 5

   4を2つに分けて、2人分のとん平焼きを作ります。

6. 6

   フライパンに卵を２つよく混ぜて、流し込みます。2/3くらい固まってきたら、半分に分けた1人分を真ん中に入れます。（これを2回で2人前です）

7. 7

   卵でくるむようにして、お皿に盛り付けます。お好みでソースやマヨネーズ、鰹節、ネギなどで飾ったら出来上がり！