菜の花のおひたし☆うっすら出汁の旨味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   調味料◉をいれて、つけるだしを用意します。

2. 2

   菜の花はさっと水洗いをして、半分の長さにカットします。

3. 3

   お鍋に水をいれ、塩を加えて沸騰する直前まであたためます。

4. 4

   3に菜の花を入れ、1分弱茹でます。

5. 5

   茹でたらざるにあげて、熱いうちにだしにつけます。
   冷める時に味が染みこむのでそのままおいておき、冷蔵庫で冷やします。

6. 6

   味が染み込み、冷えたら盛り付けて出来上がり。