下味冷凍で鮭のごまみりん焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キッチンペーパーで鮭の水気を拭きとる。
   （鮭の臭みが気になる場合、塩少々ふり5分程おいて出てきた水気を拭きとってください。）

2. 2

   冷凍保存袋（ポリ袋）に★と鮭を入れて30分以上漬ける。冷凍する場合は冷凍保存袋の空気を抜き、寝かせて冷凍保存する。

3. 3

   前日または当日の朝に冷蔵庫に移して解凍するか、レンジの解凍機能を使用する。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し両面軽く焼いたら、弱火にし蓋をして5分程じっくり焼いたら完成。
   
   （醤油が入っているので焦げやすいので注意してください）