かきあげ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ボウルに玉ねぎ、人参、ピーマン、さつまいも、打ち粉用の天ぷら粉を入れ、全体を混ぜ合わせます。
- 2 別のボウルにAを入れ、ダマがなくなるまで混ぜ合わせます。①を加え、全体をさっくりと混ぜ合わせます。
-
3
鍋に、揚げ油を注ぎ入れ180℃に加熱し、③をお玉一杯分ずつすくって入れます。形を整えながら両面がきつね色になるまで3分程揚げ、油を切ります。
器に盛り付けて完成です。
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