赤くて綺麗！ソルレオーネで作る基本のトマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回はイタリアンシェフにも勧められたソルレオーネのホールトマトを使用します。

   

2. 2 にんにく、玉ねぎはみじん切りにします。
3. 3 オリーブオイルでにんにくを炒めます。
   必ず弱火でほんのり色が変わるまで炒めてください。

   

4. 4 にんにくの色がほんのり色づいてきたら、玉ねぎを加えます。
   玉ねぎも好き通り、しんなりするまで炒めます。

   

5. 5 玉ねぎがほんのりあめ色になってきたら、ホールトマトを加え、20分以上とろとろ煮込みます。

   

6. 6 トマトも玉ねぎもとろけて、水分が飛びとろみがでできたら、塩とはちみつを加えて味を整えます。

   

7. 7 赤くて綺麗なソースが出来上がりました。
   
   パスタにしても、チキンやハンバーグにかけても美味しいですよ