鶏肉のトマトソース煮込み・ペンネのチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉を一口サイズにカットし、塩こしょうをふります。唐揚げ用であれば、一つを二つにする程度でOKです。

   

2. 2 鍋にオリーブオイルを入れ、鶏肉を入れ、炒めます。
   周りに火が通ったら、弱火にして蓋をしておきます。中まで火が通る直前で火を止め、余熱で中まで火を通します。

   

3. 3 別の鍋でトマトソースを作ります。
   オリーブオイルでニンニクを炒めてこんがりしたら、玉ねぎをしんなりするまで炒めます。しんなりしたら、トマト缶を加えて煮込みます。

   

4. 4 圧力鍋なら、沸騰して弱火で5分→その後放置。
   普通の鍋なら20-30分煮込み、塩こしょうで味を調えます。

   

5. 5 トマトソースを煮込んでいる間に、パスタを茹でます。
   お湯に水の1%の塩を入れて、それぞれのパスタに記載されている時間茹でます。

   

6. 6 炒めた鶏肉に、出来上がったトマトソースをおたまで4杯ほど加え、続いて茹でたペンネも入れていきます。

   

7. 7 全てをよく混ぜ、グラタン皿に盛り付けます。
   チーズを乗せて、食べる前によく焼きます。

   

8. 8 チーズがほどよく溶けたら出来上がり！