旨味の宝庫！マリナーラソース レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
-
1
・にんにくつぶす
・ベーコンを短冊切り
・玉ねぎを賽の目切り - 2 オリーブオイルでにんにくを熱して、きつね色になったら玉ねぎとベーコンを塩胡椒して炒める
- 3 こんがりしてきたら、白ワインを入れ一気に煮立たせアルコールを飛ばす
- 4 トマト缶を入れ、水を入れ、一煮立ちしたら弱火にしてアクを取る。ローリエを浮かべ、塩胡椒する
- 5 蓋を閉めて1時間以上煮込んだら完成
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るせっと
１０年くらい前にフレンチ料理人やってましたが、いまは見る影もないただの自炊好き会社員です。
当時の過酷な厨房経験の反動か、料理はラフに楽しむというモットーです。なので測りもタイマーも使いません笑
得意なのは肉料理、煮込み料理、パスタ料理。
健康料理から本格料理まで幅広くアップしていきます！
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